Site web : https://www.cmp-traiteur.com/
Source : https://www.cmp-traiteur.com/reussir-sa-joue-de-buf-confite-la-methode-traditionnelle-expliquee/
La viande nécessite ensuite une cuisson lente à 130°C pour développer ses arômes. Cette méthode traditionnelle française révèle les qualités nutritionnelles exceptionnelles de la joue de bœuf, offrant 20g de protéines aux 100g et 23% des apports journaliers en fer.
Source : https://www.cmp-traiteur.com/guide-des-epices-indispensables-pour-sublimer-votre-chili-con-carne/
Le choix et l'association de ces ingrédients aromatiques créent la signature gustative caractéristique de ce plat emblématique.Le mélange parfait de piments et poudres aromatiquesLa base d'un chili con carne authentique s'articule autour d'un quartet d'épices fondamentales.